大将の故郷である新潟・佐渡島はぐるりと日本海に囲まれており、海産物の宝庫。

沖は暖流と寒流が交差する地点でもあり、多種多様な魚が水揚げされる場所でもあります。

 

当店は、独自のルートにて佐渡島直送の鮮魚を仕入れており、

島育ちだからこそわかる地元素材を存分に活かした御料理でおもてなし致しております。

また魚はもちろんのこと、季節野菜を使った御料理などもお楽しみ頂けます。

 

水とお米の美味しい佐渡島にて造られる地酒をはじめ、焼酎・泡盛・ワイン等ご用意しております。